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果实性状：果实中等大 新疆灰枣加工，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆 新疆灰枣售后，梗洼小而浅。环洼中等
大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色 新疆灰枣，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，
稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。核
小，核内多无种子。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。
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1.红枣泡水，养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化 新疆灰枣资讯，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。